牛腩和牛肉哪个贵(牛肉最好的部位依次排列)

1-牛肉与牛排哪个更贵?

1、牛排骨的价格会更加的贵一些。根据查询相关资料显示，以当地市场为例牛排骨是45块钱一斤，而普通的牛肉是38块钱一斤。

2、原来老屠夫告诉我，有些牛排并不是“真正的牛排”，而是香精、添加剂和少量牛肉合成的，所以闻起来那么香，还没有腥臭味，价格那么便宜。

3、我们海南这边牛肉都已经50块钱一斤啦。不过不同年龄段的牛，它的价位都不一样。如果一头牛在宰杀之前他比较年轻，出来的肉比较嫩的话，牛排相对会比较贵一点。

4、要知道能售价10块钱，那么它的口感肯定不像原先牛排那样美味。而这些10块钱的牛肉究竟可以吃吗？虽说拼接的合成牛排，食用的肉质都是碎肉，从口感来讲会少吃一些，但是并不意味着这些牛排是不能吃的。

2-牛肉和牛腩哪个贵?

我觉得是牛肉更贵一些。牛肉和牛腩虽然他们都属于牛身上的某个部位，但是因为他们俩营养价值不一样，口感不一样。还有受欢迎程度也不一样，所以价格也会有区别的。一般来说，牛肉会比牛腩更贵。

有些食客因为错用了牛肉代替牛腩，结果反而坏了整道菜的味道，因此，从性价比上来看，牛肉要比牛腩适用面更加广泛，故价格要比牛腩贵，也实属正常了。

一般是牛肉贵点，但是牛肉也要看是什么样的部位贵。

牛上脑指的是肉牛后颈部、脊骨两侧的肉，肥瘦交错比例均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁。口感绵软，入口嫩滑，口感鲜嫩。适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。价格也更贵。

3-牛前、牛后、牛腱子肉和牛腩有什么区别?哪个贵一点?

1、牛肉中最贵就是牛里脊，是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。无论老少都适合吃牛里脊。

2、牛腱贵，牛前后和腱子差不多，牛前是前腿前面那一块胸肉，牛后是前腿到牛腹部之间的胸肉，牛前牛后蒸煮煎炸扒烤炖红烧都行，牛腩就是牛腹部的肉 因为筋膜较多现对来说都是炖或者炖后料理，腱子是前后腿的肌肉。

3、牛腱贵，牛前后和腱子差不多，牛前后是前腿前面那一块胸肉，牛后是前腿到牛腹部之间的胸肉，牛前牛后蒸煮煎炸都行，牛腩就是牛腹部的肉，因为筋膜较多相对来说都是炖或者是炖后料里，腱子是前后腿的肌肉。

4、牛腱子是牛的大腿部位。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，即膝关节往上大腿的肉，分前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相间。牛腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合卤味或酱香。

5、牛腱子可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。牛腩的简介 而牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

4-牛肉吊龙和牛腩哪个贵

1、一般是牛肉贵点，但是牛肉也要看是什么样的部位贵。

2、牛腩和牛肉，牛肉的市场价格比牛腩贵。而且，虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但正是由于存在的部位不同，才会呈现出不同的口味来，生活中有些商贩在进行牛腩的烹饪时会选择用牛肉代替，其结果却是毁了菜的美味。

3、牛霖肉比牛腩贵。原因如下：牛霖肉位于牛腰部，是牛身上最嫩、最鲜美的部分，肉质柔嫩，有丰富的脂肪含量，口感更加鲜美。而牛腩则是牛腹肌和胸腔肌肉混合，质地相对柔软但稍微有点筋道，口感相对不如牛霖肉那么好。