盐水菜心(盐水菜心的做法大全窍门)

1-菜心有营养吗?

菜心的营养价值比较丰富，可以有效的增强人体的免疫力，而且菜心有着清热利湿、解毒利尿、通淋、消肿利湿的作用，可以用于治疗便秘、口舌生疮等病症。

菜心营养丰富。菜心又称菜薹，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。富含维生素C，胡萝卜素，钾，钙。油麦菜是一种叶用莴笋，有的地方又叫牛俐生菜。因水含量极高，约占96%，故口感脆嫩，易于消化。

菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜。人不仅能吸收碳水化合物，还能吸收大量对身体有益的植物蛋白和多种氨基酸。此外，还有叶绿素、维生素B、维生素C等。菜心有助于降低胆固醇菜心维生素C有助于降低胆固醇和血压。

结果如下：降胆固醇，菜心富含的维生素C，有降胆固醇、降血压的作用。同时，菜心有清热解毒的功效，既可清热解毒，也有散血消肿的疗效。

2-菜心怎么腌制好吃

用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软，夏天时间略短，冬天要腌更长时间。腌好后把水倒掉，直接将包菜倒入大的保鲜盒，辣椒去头切小段也加放进去，再加入适量醋和糖，可以慢慢调到自己喜欢的口味。

卷心菜切成片。青辣椒，红辣椒切成丝。用水1杯，在混合1勺粗盐的盐水中放入卷心菜，萝卜腌制30分钟。腌菜去水分。制作泡菜调料。在整理好的蔬菜上拌上泡菜和调料。腌制卷心菜完成。

洋姜洗净晾干水分。切成3mm左右的薄片。撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水。取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖。拌均匀。装入玻璃容器。

首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

圆白菜腌制方法二：食材： 圆白菜、盐适量。做法：圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。

3-青菜哪些做法比较好、营养价值高?

1、蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡 凉拌黄瓜 黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。

2、最有营养的烹饪方式，当然是生吃。但是并不是每一种绿叶蔬菜都可以生吃。那么退而求其次，我们可以用白灼的方式。这样的方法通常开水加热1~2分钟。既保持了足够的营养，又简单烹饪。如果你能够有更好的烹饪手段，比如爆炒。

3、青菜，即绿叶菜，这一类的菜营养价值一般都高于瓜菜。主要富含水分、膳食纤维、能量相对较低，维生素A、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾的含量较高。

4-寿宴的宴席菜单。

四喜丸子 四喜丸子（Braised pork balls in gravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

适合生日宴的菜有粉蒸肉、清蒸鳜鱼、红烧猪蹄、腊肠、无骨鸡爪等。粉蒸肉：粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道软绵，肥而不腻，南方人吃得最多。

我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你：鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇 煎焗大连鲜鲍 蜜瓜海鲜船。西芹兰豆百合炒鲜带子。瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。碎蒸大东星。葱油白切鸡。美极焗大桂虾。

生日宴会分为三类：百天宴请、老人寿宴、生日聚会。

http：//寿宴菜谱 6个凉菜：盐水鸭舌、外婆红汤鸡、爽口白肉卷、炝炒万年青、姜汁黑木耳、香油苦瓜。

5-如何腌制菜心

菜心去外皮削干净，切小段。取一调理盆，将作法1的菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。将作法2的菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。

菜心洗净，去皮，切丝。干红辣椒切丝；大蒜去皮，切末。将切好的菜心拌入适量食盐，揉搓片刻，挤去多余的水分。把醋、大蒜、干红辣椒拌入预腌好的菜心内，再撒入味精，拌匀。

把包菜洗干净，随意撕成小片，晾干水分 用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软，夏天时间略短，冬天要腌更长时间。

6-菜心英文是什么

1、meat肉；Aubergine茄子；Broccoli西兰花；Carrot胡萝卜；Chili辣椒 ；Mushroom蘑菇；Pumpkin南瓜等。学英语，单词只是很小的一部分，只有会说会写才是我们要达到的目标。

2、例如“龙凤呈祥”要是翻译成Dragon and phoenix rejoicing 虽然很美，但是外国人看不懂你那两种传说中的动物“龙凤”到底是什么东西。

3、蔬菜英语单词vegetable读作[vdtbl]。