锅塌三样(锅塌三样的做法)

1-锅塌茄子最正宗的做法,锅塌茄子怎么做

塌锅茄子做法：先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿 然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌 再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。

锅塌茄子醋里脊的做法 干香菇用水泡发。将长条茄子削皮，切段，大概一食指长度。将茄段改刀切成长方体，再将长方体切成两份。将步骤2中的长方形茄段挖空，成凹形。放入盘中备用。挖出的茄肉用盐杀水。里脊剁肉馅。

鸡蛋煎茄子的做法 主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。

做法：茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油，比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。加入茄子一起翻炒。

做法：茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。 炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。

2-天津小老饭庄,逸起享美味,轩逸霸气时尚

小老饭庄了可是几十年的老店啦，常来光顾，地地道道的天津风味，回民餐馆，口味非常正宗，据听说郭德纲每次回天津必吃“小老”，因为他家的味道在别处你是品尝不到的，到他家每次都是必点红烧牛窝骨，酱爆圆白菜，水爆肚。

红旗饭庄，始于上世纪50年代，红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，前身“同聚楼”，因1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名。红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门，日常经营天津风味菜点300余种。

天津利顺德小老饭庄菜的价格都统一。天津利顺德小老饭庄总店是利德顺小老饭庄，饭菜价格都是规定好的，都是统一的。是一家开在西北角回民区的大众清真餐厅，是传统回民菜馆。

3-锅塌三瓜怎么做

1、工艺煎 锅塌三瓜的做法步骤 先把黄瓜、苦瓜洗净，丝瓜去皮。虾仁洗净，鸡蛋备好。将黄瓜切丁用盐腌一下、苦瓜切丁，丝瓜切成长条。把鸡蛋磕到碗里加盐、醋搅匀。把丝瓜放到热水中淖一下。

2、锅塌三样的正宗做法如下：牛肉切成片，鸡肉切成条，虾开背去虾线。将牛肉、鸡肉和虾仁分别放入盐、料酒，搅拌均匀后加入淀粉。将牛肉、鸡肉和虾仁分别过油。

3、备丝瓜，肥瘦肉，香葱。肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切片。肉泥和香葱装碗里加盐，十三香，生粉，合拌均匀，丝瓜切片，如图。拌好的肉泥酿进切好的丝瓜片里，。酿好的丝瓜盒子。放进热油锅里油煎。

4-求2007春节健康食谱

凉菜、酒菜：茴香杏仁 花生油麦菜 五香酱羊肉 香虾酥藕 甜点小吃：水果炒蛋 南瓜饼 印泥切糕 营养窝头 热菜 酒焖香菇 什锦螃蟹 1锅塌三样 12 、龙凤酥丸。

青椒肉丝 （1）大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。

洋葱、蕃茄切碎，加入调味料b一起煮滚，淋在鱼身上即可。

春节菜谱：鸡翅、牛肉、生菜、腐竹、丸子、莲藕、豆腐、韭菜。第一道：鸡翅（大吉大利、展翅高飞）推荐吃法：烤鸡翅 新鲜的鸡翅清洗干净，在鸡翅的两面打上花刀，这样腌制的时候更加容易入味儿。

5-锅塌三瓜怎么做好吃,锅塌三瓜的家常做法

1、锅塌三样的正宗做法如下：牛肉切成片，鸡肉切成条，虾开背去虾线。将牛肉、鸡肉和虾仁分别放入盐、料酒，搅拌均匀后加入淀粉。将牛肉、鸡肉和虾仁分别过油。

2、备丝瓜，肥瘦肉，香葱。肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切片。肉泥和香葱装碗里加盐，十三香，生粉，合拌均匀，丝瓜切片，如图。拌好的肉泥酿进切好的丝瓜片里，。酿好的丝瓜盒子。放进热油锅里油煎。

3、操作：（1）将南瓜去蒂，切开去瓤，然后切成细丝，放在碗内加鸡蛋、面粉、姜丝、葱丝、海米、精盐、料酒、味精搅拌均匀，调好口味。以保证咸淡均匀和成饼。

4、锅塌菠菜的做法：请点击输入图片描述 1将菠菜洗净切成两段，用开水略焯一下备用。2在焯好的菠菜里加入黑胡椒，盐，一个鸡蛋和适量面粉及玉米淀粉，拌匀。3热锅凉油将拌匀的菠菜糊倒入平底锅中压平，一面先煎熟。

5、锅塌的做法 用料 鸡蛋1个 盐半茶勺 西葫芦1个 面粉适量 食用油少许 锅塌的做法 西葫芦擦丝，加入盐，搅拌均匀后静置一会，析出水分，无需另外加水。加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、做法 西红柿洗净，切去蒂把处不要，然后切成0.5厘米厚的圆片，每片上撒少许精盐、味精基本调味，两面拍匀面粉，蘸鸡蛋液，逐片下入四成熟油中，将两面均煎成金黄色，倒入漏勺。

6-说说天津人真的吃天津饭吗?

1、作为一个纯天津卫，我长这么大也只在七龙珠里见过天津饭啊… 毫不犹豫的点了试吃，原来这货长这样。

2、天津！会吃！在天津吃到了加着香油的老豆腐，味道很醇厚的羊杂……这些在我所在的城市是没人会下功夫去做的。小饭馆也都有自己的特色，大饭店更是花样翻新，每道菜都下过功夫的。

3、天津饭指近期的天津大学食堂发生的一件烤鸭饭攻击人类事件。

4、天津饭跟天津市没有任何关系只是译音是“tiān jīn 天津饭是日本的“中华料理”的一种日本人创造的料理，是中华料理的一种。