1-凉拌莲藕到底焯水几分钟1、莲藕片的焯水时间以1-2分钟为宜。用不了太久，因为莲藕本身就是一种生食，不用担心煮不熟。如果焯水时间过长，莲藕片会变软，失去酥脆的口感。同时，在焯水藕片时，一定要等锅里的水烧开后，再把藕片放入锅里。2、凉拌藕片的焯水时间取决于藕...